O que é manteiga de cacau? O segredo do chocolate branco
A manteiga de cacau é a gordura natural extraída da semente do cacau durante o processo de prensagem. Ela é…
Como derreter chocolate: 3 diferentes métodos
Aprender como derreter chocolate é fácil, mas para conseguir uma textura lisa e brilhante, sem queimar ou talhar, é necessário…
A história do chocolate: uma jornada que transformou o cacau
A história do chocolate é tão rica e cheia de surpresas quanto seus sabores mais sofisticados. Muito antes de se…
Top 3 receitas clássicas com chocolate
O chocolate é um ingrediente versátil e que brilha em sobremesas de todos os tipos. Mas algumas são verdadeiros clássicos…
O chocolate mais caro do mundo: luxo e exclusividade
Por mais que o chocolate seja considerado acessível, quando falamos do ‘chocolate mais caro do mundo’, não estamos nos referindo…
Formas de usar o chocolate além da confeitaria
Um simples bombom já faz do chocolate um doce surpreendente, mas seu uso pode ir muito além da confeitaria, servindo…
Bebidas com chocolate: 5 combinações para saborear o cacau
O chocolate, com sua versatilidade, pode ir muito além das barras e bombons que conhecemos. O mercado de bebidas com…
Os 10 chocolates mais populares do mundo
Alguns chocolates transcendem fronteiras e se tornam verdadeiros fenômenos globais. Presentes em supermercados e lojas de conveniência, essas marcas representam…
Como incluir o chocolate na alimentação de forma saudável?
O chocolate pode parecer uma ameaça para qualquer dieta. Mas essa percepção não é totalmente verdadeira. Em versões, como o…
Como armazenar chocolate: preservando textura e sabor
Saber como armazenar chocolate corretamente é fundamental para garantir que sua qualidade, sabor e textura permaneçam intactos. O armazenamento inadequado…