Cacau sustentável: iniciativas para um chocolate responsável
O Brasil já liderou o topo entre os países produtores de cacau. Também é o único país que possui todos…
Conheça os 10 chocolates mais luxuosos do mundo
O chocolate, em sua forma mais elevada, pode se tornar uma obra de arte. Nesse segmento, as marcas de chocolates…
Tipos de cacau e o que define o sabor do chocolate
Tradicionalmente, três tipos de cacau dominam o cenário global: Criollo, Forastero e Trinitario. Assim como uvas para o vinho ou…
5 lojas de chocolate em São Paulo para conhecer
Já sabemos que São Paulo é uma metrópole que oferece experiências para todos os gostos, entre elas, lojas de chocolate….
Dia do brigadeiro: como surgiu o doce mais querido do Brasil?
O Dia do Brigadeiro é comemorado em 10 de setembro e celebra o doce que simboliza a verdadeira paixão brasileira….
Cacau Show lança coleção Harry Potter para o Dia das Crianças 2025
Cacau Show anunciou o lançamento de uma coleção especial inspirada no universo Harry Potter, perfeita para o Dia das Crianças…
Qual chocolate escolher para cada receita?
Com uma vasta gama de produtos disponíveis, saber qual chocolate escolher para cada receita, envolve entender as características de cada…
Como degustar chocolate em 5 passos
Aprender como degustar chocolate, vai além de simplesmente comê-lo. A degustação envolve todos os sentidos, revelando sabores, texturas e aromas…
O que é manteiga de cacau? O segredo do chocolate branco
A manteiga de cacau é a gordura natural extraída da semente do cacau durante o processo de prensagem. Ela é…
Como derreter chocolate: 3 diferentes métodos
Aprender como derreter chocolate é fácil, mas para conseguir uma textura lisa e brilhante, sem queimar ou talhar, é necessário…